Ayam Panggang Rosemary

Siapa yang tak suka makan ayam, tambahan kalau anak-anak. Sesekali kita cuba masak ala western pulak.

Resepi Ayam Panggang Rosemary

ayam bakar simple, resepi ayam panggang, cara mudah masak ayam

Ayam - Pilihan kami ayam sederhana besar - 2 ekor.
Tak perlu potongkan ke bahagian-bahagian kecil dahulu tapi kenalah bersihkan betul-betul bahagian dalamnya supaya tidak berbau.

Perap dahulu ayam dengan bahan-bahan berikut :

2-3cm Halia, 7-8 ulas bawang merah, 6 ulas bawang putih - ditumbuk lumat
l1 sudu besar serbuk lada hitam kasar
1 sudu besar serbuk jintan manis
2-3 biji lime - ambil air perahannya
Rosemary kering - jangan banyak sangat
Garam & gula secukup rasa.
Gaulkan kesemua bahan ini dan sapulah keseluruh ayam.
Masukkan ayam ke dalam plastik atau bekas dan biarkan lah selama 2-3 jam.

Bahan-bahan sampingan :

1 batang carrot - potong serong
10-15 biji kentang manis (sweet potatos) kentangnya kecil-kecil ajer.
1 biji epal merah - potong-potong kan
1 batang saderi
beberapa biji tomato comel
Daun sup yang dah dihiris-hiris.
1/2 biji capsicum hijau - hiris hiriskan

**bahan-bahan adalah untuk 2 ekor ayam sederhana besar, kalau buat untuk seekor, bahagia dua bahan-bahan yang dinyatakan.

Selepas 3 jam perapan ayam, boleh la di bakar selama 1- 1 1/2 jam bergantung kepada oven masing-masing. Sayur-sayur tadi ikut korang la nak susun macamana. Jangan lupa taburkan sedikit minyak zaitun ke atas ayam tadi sebelum dibakar. Kalau korang ada serbuk pewarna kuning, boleh juga lumurkan sedikit atas ayam tadi sebelum bakar...warnanya akan lebih menarik nanti.

Comments

Kek Batik Milo

Kek Batik adalah antara kek yang paling senang untuk disediakan. Siapkan bahan-bahan, anak-anakpun boleh buat sendiri. Resepi Kek Batik Milo Bahan-bahan 2 cawan milo 1 buku butter 1 bungkus biskut marie 1/2 tin susu pekat Cara penyediaannya : Cairkan butter, masukkan susu pekat, masukkan milo. Kacau sampai cair dan tidak berketul-ketul milonya. Biskut marie tadi terlebih dahulu dipatah-patahkan kepada 4 bahagian. Kalau rasa kecil, patah dua sahaja. Cikla campur-campurkan, ada yang patah dua, ada yang patah empat. Susu pekat terpulang pada korang, nak manis masukkan lebih sedikit. Sukatan yang Cikla guna ni pada Cikla dah sedang elok je manisnya. Lepas campuran dah sebati, masukkan biskut yang korang dah patah-patahkan tadi. Kacaulah bagi rata. Sediakan bekas untuk isi campuran tadi. Kalau nak senang potong, bekas tu korang lapikkan dahulu dengan plastik, kemudian curahkan campuran tadi dan tekan-tekanlah bagi ra...

Resepi Nasi Daging Air Asam

Semalam sempena cuti Hari Malaysia berkesempatan buat Nasi Daging . Mudah je nak sediakan. Makan nasi daging dengan air asam - memang terkenal di utara ni. Cara mudah nak sediakan nasi daging ni akak gunakan, rempah Nasi Daging Iman. Nasi Daging Nasi: 3-4 cawan beras. Boleh guna beras basmathi, beras biasa pun boleh. Akak guna beras pra boil je . 1 paket rempah nasi daging Iman Basuh beras dan penyediaan nasi, ikut sahaja arahan di paket rempah. Daging: 1) Sekilo daging bahagian isi dan sedikit lemak/urat - potong ketul. Basuh bersih. 2) Rebus daging dengan halia (seinci lebih- ketukkan) - guna pressure cooker cepat sikit. Seelok daging empuk ketepikan. Air rebusan boleh guna untuk masak nasi. Bila nasi dah kering, boleh campurkan dan susun daging dengan nasi. Masukkan daun pandan bagi wangi bau nasi - lebih menyelerakan. Ada juga yang tidak mencampurkan daging rebus dengan nasi, tapi kami lebih suka campur sekali lebih mesra rasa. Air ...

Roti Daging Bakar

Masakan paling mudah bila nak cepat. Roti adalah bahan yang perlu ada stok di rumah. Macam-macam resepi boleh buat dengan roti ni, asalkan rajin untuk mencuba. Berkongsi di sini untuk rujukan sahabat, adik, rakan Cikla yang `rajin' macam Cikla. Resepi Roti Daging Bakar Bahan-bahan : Daging kisar (ikut banyak mana roti bakar yang perlu disediakan) Capsicum hijau dan kuning (merah pun boleh) - hiriskan Bawang holland - potong dadu Cili merah - potong kecil (kalau dah guna capsicum merah, tak perlulah cili merah lagi) 2-3 ulas bawang putih - cincang halus Sos tomato kimball (jenama lain pun boleh) sedikit cili kisar sedikit minyak Roti Telur (3-4 biji) - pukul bersama dengan sedikit serbuk lada hitam **bahan-bahan ini korang boleh sukat ikut banyak mana korang nak buat. Buat lebih pun tak apa sebab inti daging ni boleh guna untuk menu yang lain juga. Caranya pun mudah: Tumis bawang putih sedikit, masukkan bawang holland. Masukkan daging k...

Dapur Kecil Kami

Search This Blog